Uova, colombe e pizze di Pasqua: la proposta d’autore di Isanti per le feste
Nella Tuscia viterbese la Pasticceria Isanti di Corchiano rappresenta una delle realtà più affermate e identitarie del territorio per chi cerca una …
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I produttori di Tuscia in Bio alla Fiera dell’Annunziata di Viterbo
Ortofrutta di stagione, farine e pasta integrali, formaggi vaccini e ovini, lumache, salumi di maiale e di cinta senese, nocciole e creme spalmabili, …
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Coniglio ripieno di scampo su salsa parmentier dello chef Giovannini, ristorante Osare Roma
Terra e mare si incontrano nel piatto in questo coniglio ripieno di scampo, adagiato su salsa parmentier. Una combinazione di proteine “diverse” che …
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Grado Enoteca: a Roma una cicchetteria alla veneziana con cantina
Dalla visione del giovane sommelier Riccardo Carascon, un’enoteca con cucina che celebra il rito della condivisione attraverso una proposta …
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Lenticchia di Castelluccio: perché è considerata una delle perle gastronomiche umbre
Nel cuore dell’Appennino umbro-marchigiano, ai piedi di Castelluccio di Norcia, si apre una vallata ampia e silenziosa che racconta una storia antica. …
Continua a leggereDalla Tuscia agli “Oscar del cioccolato”: Monia Achille conquista Firenze con un oro e due argenti
La Tuscia torna a brillare sulla scena internazionale del cioccolato artigianale grazie al talento di Monia Achille, pasticcera della pasticceria …
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