Pizza di Pasqua al formaggio: la "torta col cacio" che lievita tra Umbria e Marche
La pizza di Pasqua al formaggio, conosciuta anche come torta al formaggio, crescia, o semplicemente pizza pasquale, è uno di quei piatti che …
Continua a leggereShowing items from Aziende e prodotti
Giulia Maggini, imprenditrice con il cuore nelle sue ‘Terrae’
In strada San Nicolao, a Viterbo, Terraemaggini è un’azienda agricola giovane dove la terra viene vissuta come una poesia scandita dalle stagioni e …
Continua a leggere
Olio Decimi premiato da Slow Food Umbria: qualità e tutela del territorio
L’azienda Olio Decimi (Bettona, PG) si conferma protagonista dell’olivicoltura d’eccellenza umbra, conquistando due importanti riconoscimenti …
Continua a leggere
A Orte arriva il mangalitza, sulle sponde del Tevere l’allevamento del maiale con la lana
Sembrano un incrocio tra un maiale e una pecora, dato lo spesso strato di lana che li ricopre. Forse discendono dal cinghiale, ma hanno un carattere …
Continua a leggere
Alla scoperta di Tufer: un’associazione per il tartufo reatino
L’Associazione Tufer nasce con l’obiettivo di raccontare e valorizzare un’eccellenza gastronomica del territorio: il tartufo reatino. Questo …
Continua a leggere
Agriturismo Bonaventura, in Tuscia un’oasi di pace lontana dalla frenesia della città
Il proprietario, Fabio Notazio, è un giovane e brillante imprenditore della Tuscia, con molti progetti per il futuro e determinato a Montefiascone a …
Continua a leggere