Perché il fine drinking è come il fine dining
Ricerca, curiosità, sperimentazione, tentativi, esperienze. E una bella dose di fantasia a orchestrare il tutto. Su questo, o almeno anche su questo, …
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Massimo Bottura apre Gucci Osteria a Los Angeles
Lo chef stellato descrive il menu come “fosse un viaggio dei sapori italiani per incontrare i luoghi e e le tradizioni gastronomiche di Los Angeles“ …
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Tra i lamponi e le Chicche della Tuscia con Massimiliano Biaggioli
“Le Chicche della Tuscia”**. Un nome che sotto di sé raccoglie dodici aziende di eccellenza del viterbese che, quasi cinque anni fa, hanno deciso di …
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Identità Golose 2020: a Milano la sedicesima edizione
La sedicesima edizione del **Congresso Internazionale di Cucina, Pasticceria e Servizio di Sala **è in programma da sabato 7 a lunedì 9 marzo 2020, …
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Vini Zanchi: 50 anni all’insegna del bio e della tradizione
Sulla sostenibilità e su metodi di coltivazione biologici si basa la filosofia di Zanchi, produttore della bassa Umbria che al confine con il Lazio e …
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Guida MICHELIN Italia 2020 – 65a edizione
Enrico Bartolini riporta le 3 stelle a Milano 33 le novità, delle quali 2 nuove n e 30 nuove m per un totale di 374 ristoranti stellati. Confermate …
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