Tra novità e tradizione: dove va la gelateria oggi?
La gelateria italiana oggi si trova a un bivio: da una parte innovazione e creatività, dall’altra la comodità delle soluzioni pronte. Sono due …
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Matteo Faenza da Formello (RM) trionfa all’edizione 2025 di EmergenteChef, nell’anno del ventennale
Il 2025 segna un traguardo storico per il Premio Emergente, ideato da Luigi Cremona e Witaly: 20 anni di EmergenteChef, 15 di EmergentePizza e 10 di …
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Cuocere senza fuoco e con la lana: cos'è la cassetta di cottura, uno slow cooker 'naturale'
Nel corso dell’ultimo weekend si è tenuto a Chiusi Valdichiana Eating, un evento di promozione e valorizzazione dei prodotti della Valdichiana e …
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Nasce in Umbria il primo hub di formazione a 360° sulla carne selvatica
L’Hub di formazione multidisciplinare sulla carne selvatica sarà ad oggi il primo in Italia ad occuparsi della formazione degli chef sulla lavorazione …
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“I Magnifici 7”: al via le masterclass d’eccellenza di Megadolciaria con i grandi maestri della pasticceria
A partire da mercoledì 28 maggio prende il via “I Magnifici 7”, il nuovo ed esclusivo ciclo di masterclass promosso da Megadolciaria, punto di …
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La Biodiversità a tavola. Assaggi di prodotti rari di varietà antiche dell’Umbria nei ristoranti Evoo Ambassador
Si terrà venerdì 9 maggio 2025, presso il “Ristorante la Pergola” di Orvieto, il secondo appuntamento de “La Biodiversità a tavola. Assaggi e racconti …
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