Raviolino oro rosso - di Simone Lezzerini chef di N'Uovo Vino e Cucina
Lo chef Simone Lezzerini di N’uovo Vino e Cucina (Sutri, Vt) firma un piatto che unisce eleganza e territorio: il Raviolino Oro Rosso, dove lo …
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Vesuvio al salto di gambero rosso di Mazara, seppia locale, pomodorino giallo e lime
Pasta Vesuvio 28 Pastai al salto di gambero rosso Mazzara seppia locale pomodorino giallo menta e lime, la ricetta dello chef Domenico Savio Pezzella …
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Collo di pollo farcito cotto sulle braci - la ricetta dello chef Giuliano Viaggi de Il Grottino a Gualdo Cattaneo
Nel borgo umbro di Gualdo Cattaneo (PG), lo chef Giuliano Viaggi propone al ristorante del relais Il Grottino un pollo farcito e cotto alla brace. …
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Croissant: la ricetta di Nazareno Proietti di Factory Tody per rifarlo a casa
Factory a Todi è una pasticceria alla francese poco fuori le mura storiche cittadine. Il paesino in provincia di Perugia, ospita uno dei locali più …
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Bottoni di coniglio, la ricetta di Carlotta Delicato del ristorante Delicato a Contigliano
La ricetta di Carlotta Delicato, chef del ristorante Delicato nel borgo reatino di Contigliano. I bottoni ripieni di coniglio vengono serviti con un’ …
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Come dire... zuppa inglese - la ricetta di Sandro e Maurizio Serva, ristorante La Trota
La ricetta è un omaggio rispettoso alla zuppa inglese tradizionale, con gli stessi ingredienti ma con l’intenzione di ovviare a due difetti ricorrenti …
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