Ricetta- Branzino “scottato”, zucca e verdurine arrostite
Non è finita ancora l’estate, ma allo stesso tempo dall’orizzonte vediamo avvicinarsi l’autunno. Un mix con il quale in questo settembre, mese che …
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Colore e sapore, la ricetta del risotto (blu) alla pescatora
Avete mai sentito parlare del Natural Blue foods? Si tratta di un estratto naturale di spirulina e mela 100%, senza alcun additivo sintetico né …
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Uovo in camicia con patate al timo, asparagi scottati e mandorle salate
È nato prima l’uovo o la gallina? Mentre gli “esperti” continuano a cercare una risposta a questo grande dilemma lo chef Danilo Colaiaquo ci delizia …
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Sorbetto limone e salvia. La ricetta
L’estate è arrivata e non c’è niente di più bello che rinfrescarsi assaporando un sorbetto fresco e rigenerante con limone e salvia! …
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Polpo scottato, su dressing al pomodoro e verdure croccanti
Questo Covid-19 non ci ha fermati! L’odore del mare e il calore del sole ci ricordano che è arrivata l’estate. E allora lo chef Danilo Colaiaquo ci …
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Non il solito antipasto: filetto di maiale con puntarelle all’agro
Stufi del solito antipasto di salumi e formaggi? Questa volta vi proponiamo un piatto tipico della tradizione etrusca che accosta un trio senza tempo: …
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