Premio DolceRoma 2025: l'evento dedicato alle eccellenze della pasticceria laziale
Torna più goloso che mai il Premio DolceRoma, giunto alla sua 5^ Edizione. L’evento, ideato per promuovere le attività dolciarie e ricettive …
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Novità per il Convivial di Tuscania: il ristorante di Andrea Astolfi cambia sede
Individuato, già da almeno un paio di anni, come uno dei ristoranti più interessanti e di fermento del panorama gastronomico viterbese, Convivial è …
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Bruno Manfredini, al Pepe Nero di Capodimonte uno dei maitre più giovani della Tuscia
C’è chi a 20 anni ancora non sa cosa fare della sua vita professionale. C’è chi a 20 anni ancora cerca di orientarsi tra le varie scelte che gli si …
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Il gelato è tutto uguale? Non proprio. Come riconoscere un buon gelato artigianale
Diciamolo subito: il gelato non è tutto uguale, e la differenza si sente eccome. Cerchiamo di districarci tra i prodotti industriali e quelli …
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A Roma lascia il segno l’Orma di Roy Caceres. Nella Capitale un viaggio tra i sapori del mondo
“Una delle cucine più ricercate, complesse e audaci della capitale, Orma è il regno della ristorazione fusion, con ingredienti esotici e tradizioni …
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Frittelle di riso: il dolce per San Giuseppe di Vittoria Tassoni, cuoca dell'Alleanza Slow Food
Le frittele di riso sono un dolce tipico della Tuscia che si fa per il 19 marzo, in occasione della festa di San Giuseppe. “Le versioni sono …
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