Alla scoperta di Tufer: un’associazione per il tartufo reatino
L’Associazione Tufer nasce con l’obiettivo di raccontare e valorizzare un’eccellenza gastronomica del territorio: il tartufo reatino. Questo …
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Risotto allo zafferano, liquirizia e scampi - Chef Salvo Cravero, Pepe Nero a Capodimonte
Il risotto alla milanese trova nuova vita grazie alla varietà di riso Gloria, capace di valorizzare la cremosità della mantecatura. Il burro …
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Il Pranzo del Purgatorio: antica tradizione di convivialità e solidarietà a Gradoli
Nel cuore della Tuscia, sulle rive del suggestivo lago di Bolsena, il borgo di Gradoli custodisce una tradizione secolare che unisce fede, solidarietà …
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A Giove (Terni) c'è un nuovo artigiano dell'arte bianca
Riccardo Rinaldi apre il suo Lab nel borgo umbro per valorizzare l’arte bianca: “Ricerco sapori autentici, veri”. Un progetto ambizioso quello del …
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Vescovi beoni, finestre segrete e pecore assetate. Il comun denominatore? Il vino
C’è chi dice che il vino non sia solo una bevanda ma un vero e proprio narratore di storie. E in Italia, terra di vigne e leggende, basta poco per …
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Il Maitre. Ovvero: ”L'arte dell'accoglienza” in un teatro chiamata sala
Lavorare in sala significa molto più che portare piatti ai tavoli. Ogni giorno, il nostro obiettivo è trasformare un pasto in un’esperienza, creando …
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