Osterie d’Italia 2026: i migliori indirizzi di Lazio e Umbria secondo Slow Food
C’è un’Italia che continua a raccontarsi attraverso le sue tavole più vere: quelle dove si cucina con le mani e con il cuore, dove il tempo segue il …
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Coniglio porchettato con prugne, castagne e salsa ai porcini - di Riccardo Pepe, chef DonnaE Bistrot a Roma
Ispirato alla cucina contadina della Basilicata, questo coniglio porchettato firmato dallo chef Riccardo Pepe, lucano doc, è un secondo piatto che …
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Isanti, tra cioccolato e tè dal mondo: a Corchiano l’autunno profuma di nocciole e infusi
Con l’arrivo dell’autunno e dei primi freddi, a Corchiano, nel cuore della Tuscia, c’è un luogo dove il calore non si misura solo in gradi ma in …
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Bianco Pregiato: in Umbria per il Salone del tartufo bianco le grandi cucine d'Europa
La nuova edizione di Bianco Pregiato conferma la vocazione internazionale della manifestazione portando a Città di Castello tre tra le più autorevoli …
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Delicato, in un borgo reatino la forza delle idee sposa quella della cucina
C’è un piccolo borgo arroccato sulle colline sabine e che affaccia verso Rieti. Dista appena una decina di minuti in auto, il centro reatino, ma qui …
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Nuova stagione e nuovo menu per Origine, nel grand hotel di San Gemini
La location, quella affascinante del Grand Hotel cittadino. La cucina, quella il cui processo creativo è firmato da Maurizio Serva. Basterebbero forse …
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