Contaminazioni a Somma Vesuviana: viaggio in Giappone con chef Molaro
Conoscevo forse meno della metà degli ingredienti utilizzati da Giuseppe Molaro di Contaminazioni Restaurant, ma che viaggio tra Napoli e Tokyo. A …
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I Masanielli: racconto di un pranzo nella pizzeria da primato di Martucci
Viaggio nel regno di Francesco Martucci, da I Masanielli, a Caserta la prima pizzeria al mondo per 50 Top Pizza. Tappa obbligata e fin troppo …
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Ricetta risotto cacio e pepe con fave e gamberi
Allacciate il grembiule e scaldate le pentole: in arrivo una ricetta dal sapore primaverile proposta dallo chef Colaiaquo: stiamo parlando di riso, ma …
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Ricetta filetto di merluzzo nordico scottato con burgul e cavolo rosso
La seconda ricetta di aprile è un richiamo alla primavera e al nutrirsi in modo sano firmata dallo chef Colaiaquo. Un piatto ‘fit‘ ma non per questo …
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Ricetta Uovo di pasqua farcito con fragole e mascarpone
Quante uova di cioccolato e quante colombe vi stanno avanzando (o sono avanzate) durante questo periodo pasquale? Ce ne sarà almeno una in ogni casa! …
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Ricetta flan di verdure primaverili su crumble salato alla nocciola
Nonostante il termine sia chiaramente di origini francesi, in Italia il flan non è inteso alla stessa maniera dei nostri cugini transalpini. Da noi …
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