Croissant: la ricetta di Nazareno Proietti di Factory Tody per rifarlo a casa
Factory a Todi è una pasticceria alla francese poco fuori le mura storiche cittadine. Il paesino in provincia di Perugia, ospita uno dei locali più …
Continua a leggere
Un ristorante della Tuscia entra nella guida Michelin: è il Pepe Nero di Capodimonte
Una bella notizia per tutta la Tuscia. Il Pepe Nero di Capodimonte, infatti, risulta tra le new entry della Guida Michelin. L’ingresso è stato …
Continua a leggere
Bottoni di coniglio, la ricetta di Carlotta Delicato del ristorante Delicato a Contigliano
La ricetta di Carlotta Delicato, chef del ristorante Delicato nel borgo reatino di Contigliano. I bottoni ripieni di coniglio vengono serviti con un’ …
Continua a leggere
Extravergine: la DOP Umbria tra passato, presente e futuro
Si è svolto lo scorso 27 maggio, nella suggestiva cornice di Villa Fidelia a Spello, il convegno promosso da Assoprol Umbria nell’ambito del CSR …
Continua a leggere
Allevare rispettando gli animali e la terra: a Viterbo la cena-incontro Slow Food per scelte consapevoli
“Allevare rispettando gli animali e la terra si può”: questo è il messaggio al centro della nuova campagna Slow Food, nata per promuovere gli …
Continua a leggere
Andrea Valentini: a Riserva1999 il gusto dell’equilibrio tra vino, cocktail e cucina
Dietro il bancone di Riserva 1999, uno dei locali più ferventi del panorama enogastronomico di Viterbo, c’è un ragazzo che ha fatto di cocktail e …
Continua a leggere