Sono in corso in tutto il mondo le finali regionali dell’edizione 2020 di S.Pellegrino Young Chef, il progetto di scouting internazionale che promuove …
Continua a leggere
Ha chiuso i battenti, domenica 22 settembre, Taste of Roma, l’evento organizzato da BEIT Events che ogni anno unisce il buon cibo all’amore per la …
Continua a leggere
Vacanze al mare e caldo torrido alle spalle, la felicità si sposta in collina tra scorci più intimi, vallate incastonate tra i boschi, borghi …
Continua a leggere
Miscele, esperimenti, abbinamenti e non solo. Corrado Assenza ci spiega la sua visione della pasticceria e di come questa sia integrata, oggi, …
Continua a leggere
Il pasticcere, che lavora nella cucina di un maestro chef come Norbert Niederkofler, ci apre le porte del suo (dolce) mondo. Un gioco di alchimie, il …
Continua a leggere
Se esiste un prodotto capace di esprimere italianità, convivialità e gusto questo è sicuramente la pizza. Ruggero Ravagnan di “Grigoris” (Mestre) ci …
Continua a leggere