Il gelato è tutto uguale? Non proprio. Come riconoscere un buon gelato artigianale
Diciamolo subito: il gelato non è tutto uguale, e la differenza si sente eccome. Cerchiamo di districarci tra i prodotti industriali e quelli …
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A Roma lascia il segno l’Orma di Roy Caceres. Nella Capitale un viaggio tra i sapori del mondo
“Una delle cucine più ricercate, complesse e audaci della capitale, Orma è il regno della ristorazione fusion, con ingredienti esotici e tradizioni …
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Frittelle di riso: il dolce per San Giuseppe di Vittoria Tassoni, cuoca dell'Alleanza Slow Food
Le frittele di riso sono un dolce tipico della Tuscia che si fa per il 19 marzo, in occasione della festa di San Giuseppe. “Le versioni sono …
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Madre Tuscia: al Casaletto una cena per celebrare le eccellenze del territorio
Il prossimo 21 marzo 2025, l’Agriristorante Il Casaletto di Grotte Santo Stefano (Viterbo) ospiterà la terza edizione di Madre Tuscia, un evento che …
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Olio Decimi premiato da Slow Food Umbria: qualità e tutela del territorio
L’azienda Olio Decimi (Bettona, PG) si conferma protagonista dell’olivicoltura d’eccellenza umbra, conquistando due importanti riconoscimenti …
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Partenope, l'omaggio alla Campania di chef Andrea Impero di Elementi Fine Dining. La ricetta
𝗣𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻𝗼𝗽𝗲, omaggio alla tradizione campana dello chef Andrea Impero (Elementi Fine Dining, una Stella Michelin presso Borgobrufa, Perugia) con una …
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