“Tv? Il mio posto è in cucina” – Parola di Carlo Cracco
C’è un nome che balena nella testa di tutti appena si inizia a parlare di alta cucina, e risponde all’appello di Carlo Cracco. Chef, divo, istituzione …
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Dazi USA, Sandro Boscaini: “I prezzi rischiano di raddoppiare. Forte preoccupazione anche tra gli operatori del vino americani”
Da informazioni provenienti dal mercato, i dazi decisi dagli Stati Uniti hanno già determinato i primi effetti – commenta Sandro Boscaini, presidente …
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Vini Zanchi: 50 anni all’insegna del bio e della tradizione
Sulla sostenibilità e su metodi di coltivazione biologici si basa la filosofia di Zanchi, produttore della bassa Umbria che al confine con il Lazio e …
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Niko Romito è lo “Chef dell’anno”
Come tutti gli anni la conferenza internazionale Madrid Fusión è pronta a riunire nella capitale spagnola i migliori chef da tutto il mondo. La 18a …
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Natale alla cannella: tre ricette di dolci da preparare per le feste
Tre ricette per i nostri lettori che racchiudono tutto il sapore delle feste natalizie con un unico, imperdibile, ingrediente! Tronchetto gluten free …
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La nuova Origine della Terni gourmet – Parola di Maurizio Serva
La nostra chiacchierata con Maurizio Serva, non ancora nelle vesti di chef (letteralmente parlando), inizia ben prima dell’intervista vera e propria. …
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