Maurizio Rocchi: “Alma Civita, un'eredità famigliare nella Città che Muore"
Un luogo unico, una storia di famiglia e una passione incrollabile: così si può riassumere l’esperienza di Maurizio Rocchi. Alma Civita non è solo un …
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Nel cuore di Roma c’è Rosina, dove assaggiare la cucina delle nonne d’Italia. Con un pezzetto di Tuscia
Fare il giro di tutta Italia, stando a Roma. Si può: da Rosina, vivace e giovane trattoria nel cuore della Capitale, tra via delle Grotte e via Capo …
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L’Olio Umbro conquista gli Emirati: Assoprol porta la qualità dell’Umbria olivicola a Dubai e Abu Dhabi
L’eccellenza olivicola umbra sbarca negli Emirati Arabi Uniti. Assoprol Umbria ha partecipato, insieme a tre aziende d’avanguardia, alla missione …
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Vesuvio al salto di gambero rosso di Mazara, seppia locale, pomodorino giallo e lime
Pasta Vesuvio 28 Pastai al salto di gambero rosso Mazzara seppia locale pomodorino giallo menta e lime, la ricetta dello chef Domenico Savio Pezzella …
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La ristorazione e il mondo agricolo della Tuscia a supporto della Facoltà di Agraria colpita dal rogo
A seguito dell’incendio che ha colpito la Facoltà di Agraria dell’Università della Tuscia, il mondo della ristorazione e dell’agricoltura si mobilita …
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Collo di pollo farcito cotto sulle braci - la ricetta dello chef Giuliano Viaggi de Il Grottino a Gualdo Cattaneo
Nel borgo umbro di Gualdo Cattaneo (PG), lo chef Giuliano Viaggi propone al ristorante del relais Il Grottino un pollo farcito e cotto alla brace. …
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