Lorenzo Iozzia: la Sicilia in tavola (nel Lazio)
L’edizione dello scorso anno della Guida ha incoronato, in uno dei territori più caratteristici del Lazio, uno chef siciliano. Lorenzo Iozzia ha …
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Pasticceri e Pasticcerie di Gambero Rosso 2020
Presentata la settima edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie 2020 di Gambero Rosso. L’alta pasticceria allarga sempre di più i suoi …
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“Valorizzazione del territorio e olio di qualità” parola di Pierluigi Presciuttini
Ampi gesti con le braccia a accompagnare le parole, entusiasmo contagioso e una passione, quella per l’olio, che Pierluigi Presciuttini trasmette …
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Niente scherzi a Il Pagliaccio – L’intervista a Anthony Genovese
Due stelle Michelin, miglior ristorante di Roma nel 2017, miglior ristorante secondo la guida “I Cento di Roma” nel 2018, Quattro Cappelli per le …
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“Non chiamatela pizza gourmet” – L’intervista a Franco Pepe
È una storia di sacrificio e di passione, di forza di volontà e determinazione. La storia di Franco Pepe travalica l’essenza di pizzaiolo migliore del …
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Ricetta: Una cena raffinata. Filetto di spigola farcito
Questo piatto è ideale quando si hanno ospiti a cena, perché è semplice ma al tempo stesso raffinato. Il gusto deciso del lardo si sposa perfettamente …
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