Ristorazione umbra: tutti i vincitori del Forchettiere Awards 2026
Dieci vincitori per altrettante categorie, più tre premi speciali. Dai quasi 120 tra ristoranti, trattorie, gelaterie, pizzerie, cocktail bar, pasticcerie e agriturismi, sono 50 i locali umbri arrivati alla fase finale del Forchettiere Awards Umbria 2026, la terza edizione del premio organizzato dalla redazione della testata gastronomica “Il Forchettiere”, patrocinato dalla Regione Umbria, dal Comune di Perugia, dalla CCIIAA, da Confcommercio Umbria e Confesercenti Umbria, e dedicato alle eccellenze del settore del food nella regione. I 10 vincitori (più quelli premiati col “People’s Choice” e del “Jury’s Choice”, i riconoscimenti della giuria popolare e tecnica) sono stati svelati ieri pomeriggio nel corso di una cerimonia presso la Sala de’ Notari di Perugia.
Il premio per il miglior ristorante è andato alla Locanda del Cardinale di Assisi, mentre a trionfare nel fine dining è stato Une a Capodacqua (Pg) così come la Bottega di Perugia nel campo dello street food. Tra i locali di cucina internazionale la vittoria è stata appannaggio de Il Vizio (Perugia), mentre l’Antica Porchettiera Granieri (Pian di Massiano PG) si è imposto tra le Nuove Aperture. E ancora: successo di Degusto (Umbertide PG) tra le pizzerie, di Crispini (Spoleto) tra le gelaterie artigianali e di Lale Bakery (Perugia) tra le pasticcerie. Ex aequo invece tra i cocktail bar, con Il Vizietto (Perugia) e Sottosopra (Foligno) sugli scudi, mentre la nuova categoria per la miglior cucina d’agriturismo ha premiato la Fontana delle Pere a Massa Martana. In quanto ai premi speciali, il titolo di Personaggio dell’anno è andato alla “Contadina contemporanea” Valentina Alunno e il riconoscimento come l’Ambasciatore dell’Umbria è stato assegnato al giornalista Bruno Petronilli, mentre il Piatto dell’anno è risultato lo Spaghetto con limone e paprika dello chef Ronald Bukri (Coro, Orvieto).
Forchettiere Awards Umbria: I vincitori:
Miglior ristorante. People’s Choice: La Locanda del Cardinale (Assisi). Jury’s Choice: La Risulta Cucina Popolare (Perugia)
Miglior fine dining. People’s Choice: Radici – Borgo La Chiaracia (Castel Giorgio TR). Jury’s Choice: Coro (Orvieto)
Miglior street food. People’s Choice: La Bottega di Perugia (Perugia). Jury’s Choice: Macelleria Pucci (Terni)
Miglior ristorante internazionale. People’s Choice: Papavero Street Gourmet (Perugia). Jury’s Choice: Il Vizio (Perugia)
Miglior pizzeria. People’s Choice: Degusto (Umbertide PG). Jury’s Choice: Meunier Champagne e Pizza (Corciano)
Miglior gelateria artigianale. People’s Choice: Crispini (Spoleto). Jury’s Choice: Amandola (Foligno)
Miglior cocktail bar. People’s Choice: Rare Cocktail House (Foligno). Jury’s Choice: Il Vizietto (Perugia)
Miglior nuova apertura. People’s Choice: Radici – Linee Ristorante (Spoleto). Jury’s Choice: Antica Porchetteria Granieri (Pian di Massiano)
Miglior bar / caffè / pasticceria. People’s Choice: Pasticceria Vinti (Santa Maria degli Angeli). Jury’s Choice: Lale Bakery Perugia (Perugia)
Miglior cucina d’agriturismo. People’s Choice: Il Sentiero delle Fate (Castelluccio di Norcia). Jury’s Choice ex aequo: Fontana delle Pere (Massa Martana) e Miniera di Galparino (Città di Castello).