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Una chef cacciatrice alla guida della cucina di Tenuta Borgo Santa Cecilia, Gubbio

Data : October 9, 2025
Categorie : News
Tag : Caccia ,Chef ,Borgo santa cecilia ,Umbria

Nelle colline umbre a pochi chilometri da Gubbio, circondata da boschi fitti, prati, fauna selvatica e antiche mura, sorge Tenuta Borgo Santa Cecilia: …

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Nasce in Umbria il primo hub di formazione a 360° sulla carne selvatica

Data : May 10, 2025
Categorie : News
Tag : Umbria ,Selvaggina ,Caccia ,Carne selvatica ,Hub formazione

L’Hub di formazione multidisciplinare sulla carne selvatica sarà ad oggi il primo in Italia ad occuparsi della formazione degli chef sulla lavorazione …

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