Antonia Klugmann: non è un mestiere per (soli) uomini
Una cuoca di frontiera, una donna che si è guadagnata il rispetto di tutto il mondo della cucina, tanto da diventare una delle chef italiane più …
Continua a leggereShowing items from cucina
Lo Yoda dell’alta cucina – L’intervista a Enrico Crippa
Chef Enrico Crippa, classe 1971, è nella ristretta cerchia di chef tristellati in Italia. Il suo Piazza Duomo ad Alba è tra i migliori ristoranti al …
Continua a leggere
Avvocato sì ma con la Stella Michelin – L’intervista a Cristina Bowerman
Da Cerignola a San Francisco, and return. E’ la storia di Cristina Bowerman, una delle prime donne chef italiane ad aver conseguito la stella …
Continua a leggere
In cucina come nella vita: la mia ricetta del successo
Equilibrio, armonia, curiosità e qualità: sono questi gli ingredienti principali della cucina, e della mentalità, di Davide Oldani. Davide Oldani …
Continua a leggere