Holy Food, la bottega che fa resistenza (agroecologica) nel cuore di Terni
«Siamo una bottega di resistenza agroecologica. Il nostro lavoro è stare nel mezzo: tra chi coltiva e chi mangia». Parto per una volta dalla fine per …
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Come e cosa si mangia da Barbagianni, ristorante contemporaneo a Colle Val D’Elsa
Colle di Val dʼElsa è un antico borgo incastonato tra i colli senesi e nel suo nucleo più antico, sulle mura della città medievale, troviamo il …
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Nuova stagione e nuovo menu per Origine, nel grand hotel di San Gemini
La location, quella affascinante del Grand Hotel cittadino. La cucina, quella il cui processo creativo è firmato da Maurizio Serva. Basterebbero forse …
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Da listino a racconto: la svolta narrativa del Pepe Nero a Capodimonte
Con l’arrivo dell’autunno, e il progressivo avvicinarsi della stagione invernale, il Pepe Nero conosce quasi per assurdo la sua nuova primavera. …
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Come e cosa si mangia da Schernardino, il nuovo bistrot di Viterbo
L’estate viterbese, perlomeno dal punto di vista gastronomico/ristorativo, è stata animata da un’interessante nuova apertura parte di un ambizioso …
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"I Viaggi di Marco": al Gabbiano 3.0 di Marina di Grosseto un originale percorso pairing
Al Gabbiano 3.0, ristorante stellato affacciato sul mare di Marina di Grosseto, l’estate porta con sé un’inedita esperienza sensoriale: “I Viaggi di …
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