Premio DolceRoma 2025: l'evento dedicato alle eccellenze della pasticceria laziale
Torna più goloso che mai il Premio DolceRoma, giunto alla sua 5^ Edizione. L’evento, ideato per promuovere le attività dolciarie e ricettive …
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Giovani talenti della pasticceria in gara: al via la Selezione Centro-Sud di EmergentePastry
Il concorso dedicato ai migliori pasticcieri under 30 della ristorazione fa tappa a Maddaloni. La pasticceria d’alta ristorazione sta vivendo un …
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A Corchiano da Isanti la nuova sala da tè. L’ultima intuizione di Monia Achille
Isanti, la pluripremiata pasticceria di Corchiano (in provincia di Viterbo) arricchisce la sua proposta con una bella novità. Inaugurata e già da metà …
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Pasticceri e Pasticcerie di Gambero Rosso 2020
Presentata la settima edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie 2020 di Gambero Rosso. L’alta pasticceria allarga sempre di più i suoi …
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Corrado Assenza- Pasticceria: anima e cuore
Miscele, esperimenti, abbinamenti e non solo. Corrado Assenza ci spiega la sua visione della pasticceria e di come questa sia integrata, oggi, …
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Con le mani in pasta – L’intervista a Andrea Tortora
Il pasticcere, che lavora nella cucina di un maestro chef come Norbert Niederkofler, ci apre le porte del suo (dolce) mondo. Un gioco di alchimie, il …
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