Uovo in camicia con patate al timo, asparagi scottati e mandorle salate
È nato prima l’uovo o la gallina? Mentre gli “esperti” continuano a cercare una risposta a questo grande dilemma lo chef Danilo Colaiaquo ci delizia …
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Alla scoperta dell’acquacotta
“Acquacotta, che il pane spreca e la trippa abbotta”. Con questo detto si sintetizza perfettamente, e in stretto dialetto dell’alto Lazio, lo scopo …
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Non il solito antipasto: filetto di maiale con puntarelle all’agro
Stufi del solito antipasto di salumi e formaggi? Questa volta vi proponiamo un piatto tipico della tradizione etrusca che accosta un trio senza tempo: …
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Ricetta di Carnevale: non le solite Chiacchiere
Il mese di febbraio ci ricorda subito l’avvento di una delle feste più amate da grandi e piccini: il Carnevale! La ricetta che proponiamo nasce dalla …
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Dolce di San Valentino: bavarese al cioccolato bianco e rosmarino con glassa ai frutti rossi
Per questo San Valentino stupiamo la persona amata con un dolce tutto da scoprire: bavarese al cioccolato bianco, rosmarino e glassa ai frutti rossi. …
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Capodanno cinese: la ricetta a base di riso per l’Anno del Topo
Il Capodanno Cinese è arrivato! Festeggiamo a nostro modo questa ricorrenza con una ricetta a base di riso, uno degli ingredienti più tipici e iconici …
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