Laura Romano di O' Sarracino: la sala come vocazione, passione e crescita
A Viterbo, tra profumo di Napoli e calore familiare, c’è un ristorante che non è solo una tavola, ma quasi una scuola di vita. O’ Sarracino: …
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Borgo La Chiaracia rafforza la sua brigata: opportunità di lavoro in cucina nel cuore dell’Umbria
Nel verde della campagna umbra, a pochi minuti da Orvieto, Borgo La Chiaracia Resort & SPA, elegante e rinomata struttura a cinque stelle, apre la …
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"Il cliente ha sempre ragione?" Realtà e limiti di un vecchio adagio nella ristorazione
Lavoro nella ristorazione da 15 anni, tra sala e bar, e in questo tempo ho visto e vissuto ogni genere di situazione. Se c’è una frase che mi sono …
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Il Maitre. Ovvero: ”L'arte dell'accoglienza” in un teatro chiamata sala
Lavorare in sala significa molto più che portare piatti ai tavoli. Ogni giorno, il nostro obiettivo è trasformare un pasto in un’esperienza, creando …
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Italo Da Ponte, a San Gemini un giovane professionista guida la sala di Origine
Sorriso sornione, parlantina affabile e un approccio al cliente professionale e informale, in linea sia con quanto la professione richiede sia con la …
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