La Fava Cottòra dell’Amerino: il piccolo legume che racconta la bassa Umbria
Tra le colline della bassa Umbria, nei campi della provincia di Terni, sopravvive una tradizione agricola antica che ha il profumo della terra e della …
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La cipolla di Certaldo, baluardo storico del territorio boccaccesco
Certaldo sorge nel cuore della Valdelsa, tra Firenze e Siena. Questo borgo medievale è arroccato su di una collina, con i tetti in cotto e le mura …
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Alla scoperta della susianella, il salume storico tipico di Viterbo
Nel cuore della Tuscia viterbese esiste un prodotto che affonda le radici in secoli di storia gastronomica locale: la susianella. Questo salume, oggi …
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Conclusa con successo la seconda edizione del Festival dell'Aglio Rosso di Proceno
Si è tenuta lo scorso weekend la seconda edizione del Festival dell’Aglio Rosso di Proceno, svoltosi nel suggestivo borgo al confine tra Lazio e …
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Proceno celebra il suo Aglio rosso con una festa tutta da gustare
Torna il “Festival dell’Aglio Rosso di Proceno”, giunto alla sua seconda edizione, in programma venerdì 18, sabato 19 e domenica 20 luglio. Un …
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Allevare rispettando gli animali e la terra: a Viterbo la cena-incontro Slow Food per scelte consapevoli
“Allevare rispettando gli animali e la terra si può”: questo è il messaggio al centro della nuova campagna Slow Food, nata per promuovere gli …
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