Federico Peciarolo

Titolare della torrefazione Caffè Pe-fè, un’azienda artigianale fondata dai miei genitori nel 1973 con la volontà di realizzare miscele di caffè di qualità superiore. Fin da piccolo ho sempre nutrito una forte passione e curiosità per il mondo del caffè, la stessa che ancora oggi mi stimola a perfezionare l’arte della tostatura e a sperimentare nuove proposte alternative al tradizionale espresso italiano. Fortemente convinto che fare formazione e informazione sia la chiave di svolta per far apprezzare al meglio una bevanda, che nonostante sia tra le più consumate al mondo, è ad oggi ancora poco conosciuta.